Tražite jedinstven i ukusan recept za hleb koji će iznenaditi vaše nepce? Isprobajte ovaj hljeb sa turskim sirom, recept koji je ujedno jednostavan za napraviti i neodoljivo ukusan. Savršen kao prilog ili kao užina, a videćete da ga svi vole!
Sastojci:
200 ml mlijeka (mlakog)
1 žlica šećera
1/2 žlice suhog kvasca
2 jaja (1 jaje razdijeliti i žumance sačuvati za kasnije)
3 žlice maslinovog ulja
1,5 kašičice soli
275 grama brašna (oko 2,5 šolje) treba da se lepi – 2,5 šoljice. .
Za fil:
1/2 šolje rendanog sira
oko 150 grama belog sira (na primer feta ili turski sir)
1 šaka peršuna (sitno iseckanog)
Još 1/2 šolje rendanog sira za
crni susam (za dekoraciju)
Priprema:
Počnite sa testom: Mlako mleko pomešati sa šećerom i suvim kvascem. Ostavite da odstoji nekoliko minuta.
Dodajte jaja (žumance od 1 jajeta sačuvajte za kasnije) zajedno sa maslinovim uljem i solju. Dobro promiješajte.
Polako dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto. Upotrijebite lopaticu da ga promiješate. Ostavite da se tijesto diže 45 minuta.
Pripremite fil: u činiji pomešajte rendani sir, beli sir i peršun.
Radnu površinu pospite brašnom i lagano umesite testo. Razvaljajte tijesto i u sredinu stavite fil od sira.
Preklopite tijesto oko fila i lagano ga razvaljajte u krug. Uvjerite se da nema rupa.
Stavite testo u podmazan pleh za pečenje prečnika 30 cm. Premažite ga preostalim žumancem i pospite naribanim sirom i crnim susamom.
Pečenje: Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C (gornja i donja toplota) dok ne porumeni. Takođe proverite dno hleba da biste bili sigurni da je pravilno pečen.
Poslužite toplo i uživajte u ovom kremastom hlebu od sira! Savršeno za obrok ili kao sendvič. Svi će tražiti ovaj recept!
Podijelite ovaj recept sa svojim prijateljima i porodicom i pretplatite se za još ukusnih recepata!