Jeste li znali da čak možete koristiti i stabljike povrća da napravite nešto ukusno? Moja baka je uvijek pravila ovo posebno jelo od stabljika povrća koje su ostale od nadjeva povrća. Ovaj jednostavan i ukusan recept osigurava da ništa ne propadne, a ukusan je kao prilog ili međuobrok!
Sastojci:
Peteljke paprike, tikvice ili drugog punjenog povrća
1 jaje
2 kašike brašna
Sol i biber po ukusu
Ulje za prženje
Priprema:
Peteljke povrća dobro isperite i pustite da se ocede.
U zdjeli umutiti jaje i dodati malo soli i bibera.
U drugu posudu stavite brašno.
Svaku peteljku prvo umočite u jaje, a zatim ih uvaljajte u brašno.
U tiganju zagrijte sloj ulja i pržite stabljike kuhane na pari sa obje strane do zlatno smeđe boje.
Ocijedite na papirnim ubrusima da uklonite višak ulja.
Prijedlog za posluživanje:
Ovo jelo je ukusno kao užina ili prilog. Poslužite uz umak od svježeg jogurta ili jednostavno tako, kao što je moja baka uvijek radila!
Podijelite ovaj nostalgični recept na Facebooku i inspirirajte druge da kreativno kuhaju sa svim dijelovima povrća!