Aller au contenu
Accueil » Tak chutné brambory jste ještě nejedli: Balada na talíři a žádná práce – z jednoho plechu se nají celá rodina !

Tak chutné brambory jste ještě nejedli: Balada na talíři a žádná práce – z jednoho plechu se nají celá rodina !

    Sedlácké jídlo, které nestojí mnoho peněz, ale chutná tak dobře, že ho budete připravovat alespoň jednou týdně.

    Potřebujeme:

    400 g brambor

    200 g žampionů

    5 vajec

    1 cibuli

    200 g zakysané smetany

    100 g tvrdého sýra

    2 stroužky česneku

    10 g soli

    5 g pepře

    5 g bazalky

    olej

    plech s rozměrem 15 – 25 cm

    Postup:

    Brambory si očistíme, nakrájíme na kostičky a přidáme na rozehřátou pánev s trochou oleje. Pár minut zlehka opečeme a očistíme si žampiony a cibuli. Nakrájíme si je na menší kousky a přidáme k bramborám. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku, na plátky nakrájený česnek a vše spolu promícháme. Přendáme do zapékací mísy.

    Vajíčka si vyšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a vylijeme rovnoměrně na brambory. Pečeme v předehřáté troubě při 180 ° C asi 20 minut. Pak posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct ještě na 5 minut. Hotovo. Můžeme podávat posypané nasekanou petrželkou.

    BONUS

    Jako bonus máme pro vás ještě jídlo rychlé a chutné jídlo z brambor.

    Potřebujeme:

    700 g brambor

    2 l vody

    sůl, pepř podle chuti

    2 PL kukuřičného škrobu

    400 g žampionů

    olej

    1 mrkev

    1 cibuli

    Postup:

    Brambory si očistíme a nakrájíme na kostičky. Uvaříme ve vodě do měkka a rozmačkáme jako bramborovou kaši. Osolíme a přimícháme kukuřičný škrob. Plech si pokryjeme pečícím papírem a rovnoměrně navrstvíme rozmačkané brambory. Na pánev si dáme olej, rozehřejeme a restujeme na ní na kousky nakrájené žampiony.

    Pak si nastrouháme mrkev, nakrájíme cibuli a přidáme k žampionům. Promícháme a spolu restujeme asi 3 minuty. Osolíme, opepříme a promícháme. Tuto náplň navrstvíme rovnoměrně na bramborovou masu tak, že necháme volné asi 2 cm od kraje. Potom opatrně srolujeme a dáme péct do trouby na 190 ° C po dobu 30 minut. Přejeme dobrou chuť!