Te chrupiące placki ziemniaczane nie zawierają jaj i mąki. W dodatku ciekawie nadziewane

Masz obsesję na punkcie tego, że robiąc placki ziemniaczane, dosłownie nie można obejść się bez mąki, tak jak nie można obejść się bez jajek. Jest jednak odwrotnie, o czym z łatwością możemy Cię przekonać. Tylko spójrzcie na te chrupiące placki ziemniaczane, które są ciekawe bo nie potrzeba tych składników, tak samo jak są ciekawe bo są nadziewane. Wszystko wpływa na to, co najważniejsze. I to jest doskonały smak.

Jakie surowce mieć pod ręką?

Czy jesteś zainteresowany zrobieniem tych chrupiących placków ziemniaczanych? Jeśli tak, dobrze wiedzieć, jakie składniki będą do nich potrzebne. Podobnie jak w przypadku klasyki, również i tutaj lista składników jest w zasadzie powszechna, dlatego można powiedzieć, że wszystko można znaleźć zarówno w domu, jak i w sklepie. Podstawy to takie rzeczy:

  • 500 gramów ziemniaków
  • Sól i majeranek
  • 100 gramów szynki pokrojonej w plasterki
  • 100 gramów pokrojonego sera
  • Smalec
  • Oliwa z oliwek

Najpierw przygotuj ziemniaki

Podstawa jest taka sama. Kiedy Twoim celem jest przygotowanie tych ciekawych, chrupiących placków ziemniaczanych, nie możesz obejść się bez ziemniaków już na samym początku. Co z nimi? Oczywiście najpierw musisz je obrać. Kiedy już je zdobędziesz, musisz je zetrzeć. Polecamy grubą tarkę, dzięki której będą wyglądać bardzo ciekawie. Gdy się zetrą, włóż je do zimnej wody. W tym miejscu następuje wypłukiwanie skrobi. Następnie osusz je i włóż do miski.

Ciasto to zabawka

Masz podstawę w postaci ziemniaków. Teraz czas przygotować samo ciasto. To też nic skomplikowanego. W jej skład wchodzą ziemniaki, które także trzeba później odpowiednio przyprawić. Skoro są to chrupiące chipsy ziemniaczane, jasne jest, że o tych dwóch składnikach należy zapomnieć. Gdy ciasto będzie już gotowe, możesz przystąpić do tworzenia efektu końcowego.

Smażyć na patelni

Jeśli masz ochotę na chrupiące placki ziemniaczane, nie możesz obejść się bez ich usmażenia. To, co najlepsze, zdecydowanie kojarzy się z użyciem smalcu. Smażyć w taki sam sposób, jak w przypadku klasyki. Dlatego przygotuj raczej mniejsze placki ziemniaczane, a następnie smaż je z obu stron. Gdy będą gotowe, układamy je na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.

Wciąż w piekarniku

Ten przepis jest wyjątkowy, ponieważ po usmażeniu placek ziemniaczany nadal należy do piekarnika. Weź papier do pieczenia, lekko skrop oliwą i ułóż na nim placki ziemniaczane. Następnie posypuje się je serem i plasterkami szynki. Następnie połóż na nich drugi ziemniak. Teraz wkładamy je do piekarnika, który należy nagrzać do 200 stopni Celsjusza. Celem jest przede wszystkim utrzymanie temperatury, a także zapewnienie stopienia sera. Dlatego w piekarniku zajmuje to około 5-10 minut. Podawać natychmiast po wyjęciu.

Scroll to Top