Aller au contenu
Accueil » Toto zastíní všechny ostatní dezerty: Roláda ovocný HURIKÁN – takovou dobrotu vaše návštěvy ještě nejedli !

Toto zastíní všechny ostatní dezerty: Roláda ovocný HURIKÁN – takovou dobrotu vaše návštěvy ještě nejedli !

    Šťavnatá a svěží mandarinkově-kiwová roláda. Roláda vypadá krásně, je velmi chutná a díky ovoci i osvěžující.

    Potřebujeme:

    5 vajec

    5 PL moučkový cukr

    5 PL polohrubá mouka

    2 PL kakao

    Náplň:

    půl litru mléka

    60 g zlatý klas

    1 vanilkový cukr

    150 g másla

    5 PL moučkový cukr

    cca 4 mandarinky a 4 kiwi

    Postup:

    Nejdříve vymícháme sníh z bílků, potom vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme prosátou mouku a opatrně vmícháme sníh. Nakonec přidáme kakao.


    Těsto vylijeme na plech (36 × 26) cm vyložený pečícím papírem na pečení a upečeme.

    Pečeme cca.10-15 mimut na 180 °.

    Upečené těsto srolujeme do vlhké utěrky.

    Mléko dáme s vanilkovým cukrem vařit na plamen, do vroucího mléka vlijeme zlatý klas rozmíchaný v trošce mléka a uvaříme hustý krém.

    Máslo utřeme s 5PL práš.cukru a když pudinkový krém vychladne, pomalu ho vmícháme do másla a vyšleháme.

    Roládu si rozvineme a natřeme nádivkou, ke kraji dáme mandarinky, kiwi.

    Roládu opět zavineme a dáme ztuhnout do lednice.

    Vrch můžeme potřít trochou zbývající náplně, případně polít polevou.

    Přejeme vám dobrou chuť!