Uvod: Ove mekane turske rolnice punjene sirom i maslinama savršene su za svaku priliku! Lako se prave i odličnog su ukusa. Idealan kao slana grickalica ili prilog. Slijedite ovaj jednostavan recept i iznenadite svoju porodicu i prijatelje!
Sastojci:
za tijesto:
200 ml mlake vode
1 čaša jogurta (200 ml)
100 ml suncokretovog ulja
2 kašike šećera
1 paketić suvog kvasca
1,5 kašičica soli
oko 600 grama brašna
Za fil:
Gouda sir narezan na kockice
Crne masline bez koštica
Način pripreme:
Pripremite tijesto: u velikoj posudi pomiješajte mlaku vodu, jogurt, suncokretovo ulje, šećer i kvasac. Dobro promiješajte i ostavite da se kvasac aktivira nekoliko minuta.
Posolite i postepeno dodajte brašno dok mesite testo. Nastavite da mesite dok ne dobijete mekano, blago lepljivo testo. Pokrijte tijesto krpom i ostavite da se diže oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
Formirajte kiflice: Uzmite komad tijesta veličine male kuglice i spljoštite ga rukama. U sredinu tijesta stavite kocku gaude i nekoliko crnih maslina. Preklopite tijesto oko njega i razvaljajte ga u lijep okrugli oblik.
Napravite klasični turski oblik: Za lijepu prezentaciju, možete lagano zarezati punđu na vrhu nožem kako biste joj dali tradicionalni izgled.
Pečenje: rolnice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta, ili dok ne porumene.
Poslužite tople: ove sendviče je najbolje poslužiti tople, dok je sir još mekan i otopljen.
Savjet: Poslužite ove sendviče uz šoljicu turskog čaja za autentičan doživljaj. Savršeni su za ručak ili kao slana poslastica!
Zaključak: Ove mekane turske rolnice sa sirom i maslinama su neodoljive i jednostavne za pravljenje. Svojom prozračnom teksturom i ukusnim punjenjem sigurno će impresionirati. Probajte ih i sami i uživajte u ovoj ukusnoj poslastici!
