Sastojci:
400 ml mlakog poluobranog mleka
100 ml suncokretovog ulja
1 pakovanje suvog kvasca
2 kašike šećera
1,5 kašičice soli (može se smanjiti po ukusu)
1 jaje (žumance za premazivanje, bjelanjak za tijesto)
Oko 550 grama brašna
Po želji: 2 kašike ulja da se tijesto ne lijepi za ruke
Fil: Koristite feta ili turski sir za autentičan ukus, ali i gauda je ukusna!
Način pripreme:
Pripremite testo: u činiji pomešajte mlako mleko sa suncokretovim uljem, kvascem i šećerom. Dodajte bjelanjak i sol, a zatim i brašno, malo po malo, dok ne dobijete meko i podatno tijesto. Ako vam se tijesto lijepi za ruke, dodajte još ulja da bude savitljivo.
Odmaranje: Ostavite da se tijesto diže dok se ne udvostruči.
Formirajte kiflice: Podeliti testo na male loptice. Svaku lepinju razvaljajte, u sredinu stavite malo fila od sira i formirajte kiflice.
Završna obrada: Kiflice premažite žumancem za lep sjaj.
Pečenje: Rolice stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C. Pecite oko 30 minuta, ili dok ne porumeni. Napomena: vrijeme pečenja može varirati u zavisnosti od rerne.
Uživajte u ovim mekim i ukusnim turskim rolnicama, savršenim za doručak ili kao međuobrok! Podijelite ovu ukusnu poslasticu sa prijateljima i porodicom – svidjet će im se meko, sirasto iznenađenje iznutra!
Uživajte u obroku! 🍞🧀