Unikaj tych błędów podczas rozmrażania mięsa

Rozmrażanie mięsa należy przeprowadzić prawidłowo, w przeciwnym razie istnieje ryzyko możliwego zatrucia pokarmowego, a co za tym idzie powikłań zdrowotnych. Jeżeli nie wiesz jak prawidłowo rozmrozić mięso, aby pozostało nie tylko zdrowe, ale i smaczne, doradzimy Ci w zakresie prawidłowego postępowania. To wcale nie jest skomplikowane. Przestrzegaj kilku podstawowych zasad, a wszystko będzie dobrze.

Uważaj na bakterie i mikroorganizmy

Podczas nieprawidłowego rozmrażania w mięsie mogą zacząć namnażać się różne niepożądane bakterie, mikroorganizmy, a nawet pleśnie i grzyby. Zjadamy wówczas mięso, czego konsekwencją są poważne problemy żołądkowe i zatrucia. Te niepożądane substancje powstają tutaj głównie na skutek wilgoci, złej temperatury i naturalnych procesów rozkładu, które w mięsie zachodzą całkiem normalnie.

Czego nigdy nie robić?

Najpierw przyjrzymy się, czego należy unikać podczas rozmrażania mięsa. Nigdy nie wkładaj go do gorącej wody. Rozmrozisz go, ale całkowicie zniszczysz jego konsystencję i strukturę. Nigdy też nie wystawiaj go na słońce, bo to najlepszy sposób na przyspieszenie procesów, które go psują i sprawiają, że staje się zagrożeniem dla życia.

Czego nigdy nie robić?

Najpierw przyjrzymy się, czego należy unikać podczas rozmrażania mięsa. Nigdy nie wkładaj go do gorącej wody. Rozmrozisz go, ale całkowicie zniszczysz jego konsystencję i strukturę. Nigdy też nie wystawiaj go na słońce, bo to najlepszy sposób na przyspieszenie procesów, które go psują i sprawiają, że staje się zagrożeniem dla życia.

Kontynuuj czytanie artykułu na następnej stronie

Nigdy też nie umieszczaj go na źródłach ciepła, takich jak grzejniki. Jest to również zła i szkodliwa metoda rozmrażania. Ponadto nigdy nie należy zaczynać gotowania mięsa, które jest jeszcze zamrożone, wiedząc, że rozmrozi się podczas obróbki cieplnej. To także sposób na zepsucie nie tylko jej smaku, ale także sposób na ewentualne problemy żołądkowe.

Jak to prawidłowo rozmrozić?

Istnieją dwie metody. Pierwszy polega na wyjęciu go, włożeniu do zimnej wody i pozostawieniu w kuchni, w temperaturze pokojowej. Woda sprawi, że mięso będzie nadal zimne, a ponadto pozbawione dostępu powietrza, które przyspieszałoby procesy gnicia.

Drugi sposób polega na wyjęciu mięsa z zamrażarki, ułożeniu go na talerzu i włożeniu do lodówki. Ta metoda jest wygodna w użyciu, gdy wieczorem wyjmujesz mięso i chcesz, aby było gotowe na następny dzień. To także sposób rozmrażania mięsa, który jest skuteczny i przede wszystkim bezpieczny.

Kontynuuj czytanie artykułu na następnej stronie

Scroll to Top