Aller au contenu
Accueil » Žádné vejce a pochoutka jako hrom: Tato čokoládový dort s vanilkovým krémem patří mezi hvězdy každé oslavy !

Žádné vejce a pochoutka jako hrom: Tato čokoládový dort s vanilkovým krémem patří mezi hvězdy každé oslavy !

    Tento jednoduchý čokoládový dezert je jemný, vlhký a velmi chutný. Navíc na jeho přípravu nepotřebujete žádné vejce!

    Potřebujeme:

    na těsto

    300 ml kefíru nebo jogurtu

    180 g krystalového cukru

    60 g másla

    25 g kakaa

    180 g hladké mouky

    1/2 lžičky sody nebo prášku do pečiva

    1 balíček vanilkového cukru nebo 1 lžičku vanilkové esence

    špetku soli

    na krém

    200 g husté zakysané smetany

    100 g másla (pokojové teploty)

    80 g moučkového cukru

    vanilku

    Postup:

    1. Dno dortové formy (o průměru 22 cm) si vyložíme pečícím papírem, stěny vymažeme olejem a vysypeme moukou.

    TIP: Pokud chcete mít korpus vyšší, použijte menší formu.

    2. V misce dobře promícháme kefír s olejem, solí, cukrem a vanilkovým cukrem. Kefír by neměl být studený, takže pokud se vám ho nepodařilo včas vyjmout z chladničky, mírně ho ohřejte.

    3. Mouku smícháme se sodou nebo práškem do pečiva a kakaem. Suché ingredience si prosejeme v 2 krocích do misky s kefírem a rychlým pohybem vymícháme homogenní těsto, které pomalu stéká ze špachtle. Pokud je kefír příliš kyselý, můžete přidat trošku sody.

    4. Těsto nalijeme do formy, několikrát jí ťukneme o stůl, aby se odstranil vzduch a aby se těsto rovnoměrně rozlilo. Korpus pečeme ve vyhřáté troubě na 180 ° C asi 30 minut. Potom proveďte test špejlí, zda je těsto dobře upečené.

    5. Nožem přejdeme po okraji formy aby se korpus od ní dobře oddělil a přendáme ho na mřížku, kde ho necháme vychladnout. Předtím z něj dáme dolů i pečící papír.

    6. Práškový cukr smícháme s měkkým máslem a vanilkovým cukrem.

    7. Potom ho mixérem po dobu 3 – 4 minuty intenzivně šleháme, dokud nebude nadýchané a bílé.

    8. Přidáme po lžících smetanu a každou jednu důkladně zašleháme. Jen to zajistí, že bude krém hustý a homogenní.

    9. Část krému si přendáme do zdobícího sáčku a zbytek natřeme po celé ploše korpusu. Pak ozdobíme krémem ze sáčku.

    10. Necháme v lednici ztuhnout alespoň 1 hodinu.

    TIP: Pokud nechcete mít krém pouze navrchu, můžete korpus překrojit, dát část krému do středu a zbytek navrch.

    11. Na závěr můžeme ještě ozdobit rozehřátou čokoládou pomocí zdobícího sáčku.

    Ačkoli těsto neobsahuje žádné vejce, korpus je velmi jemný a nadýchaný. Tento dezert je velmi chutný a jsme si jisti, že si vás získá.

    Přejeme dobrou chuť!