Aller au contenu
Accueil » Zapečená cuketa s kuřecím masem a sýrem. Ideální předkrm na léto

Zapečená cuketa s kuřecím masem a sýrem. Ideální předkrm na léto

    Pokud hledáte inspiraci na lehký, a přitom i chutný předkrm vhodný ke konzumaci v těchto teplých dnech? Pak vás zcela jistě potěšíme tímto receptem. Zapečená cuketa s kuřecím masem a sýrem zachutná nejen vám, ale i rodině, nebo přátelům, kteří přijdou na návštěvu.

    Jaké ingredience potřebujete?

    Než se pustíte do přípravy pokrmu, připravte si tyto suroviny:

    1 kilogram cuket

    400 gramů kuřecích prsou

    1 cibuli

    lžičku soli

    Také se neobejdete bez: ½ lžičky mletého černého pepře, 3 vajec, 100 gramů hladké mouky, 50 mililitrů mléka, nebo vody, 2 stroužků česneku, 30 gramů čerstvého kopru, 150 gramů majonézy, 150 gramů tvrdého sýra (ideálně eidamu, nebo ementálu). Dál si připravte i trochu slunečnicového oleje, který budete potřebovat na smažení.

    Jak postupovat při přípravě zapečených cuket s kuřecím masem a sýrem?

    Cukety nejprve oloupejte a pak pokrájejte na centimetr silná kolečka. Následně pomocí lžičky vykrojte z cuketových plátků dužinu. Tu zmixujte a umístěte do mísy. Na řasu přichází kuřecí maso, to mlýnkem na maso pomelte, nebo jej také můžete umixovat.

    Přidejte k cuketovému pyré. Ke směsi vsypte i nadrobno pokrájenou cibuli. Na závěr ochuťte solí, pepřem a dobře promíchejte vařečkou. Výslednou hmotou poté plňte vykrojená cuketová kolečka.

    Fáze obalování, smažení a zapékání

    Připravené cuketové plátky plněné masovou směsí následně obalte v hladké mouce a rozšlehaných vejcích s mlékem a solí. Mezitím si rozpalte na plotně pánev s trochou oleje a smažte takto obalené cuketové plátky do zlatova z obou stran. Usmažené porce vyskládejte na plech vystlaný pečícím papírem.

    K ruce si vezměte menší misku, kde smíchejte majonézu s nasekaným čerstvým koprem a lisovaným česnekem. Náplň pak navrstvěte na jednotlivá kolečka z cuket. Posypte strouhaným tvrdým sýrem a dejte do trouby zapéct na čtvrt hodiny při 180 stupních Celsia.

    Servírování pokrmu

    Zapečené cuketové plátky podávejte například s dipem ze zakysané smetany, pažitky a česneku. Hodí se i sýrová, nebo rajčatová omáčka. Přejeme dobrou chuť!