Zapomnij o pizzeriach. Idealne ciasto na pizzę możesz przygotować także w domu

Jeśli masz ochotę na to znane włoskie danie, nie musisz iść do restauracji. Pokażemy Ci ciasto na pizzę, które z łatwością przygotujesz w domu. I wtedy? To od Ciebie zależy, jakich składników użyjesz i jak posmakujesz swojego naleśnika. Tutaj każdy ma inny gust i upodobania. Osoby przygotowujące pizzę w domu często mają problem, że ich ciasto nie jest tak dobre, jak w autentycznej pizzerii. Dzieje się tak dlatego, że robią to według złego przepisu. Wypróbuj ten, a już nigdy nie odwiedzisz tej restauracji.

 

 

Oto lista potrzebnych składników

Aby ciasto się udało i było dokładnie takie, jakie znamy z włoskich restauracji, nie może obejść się bez wszystkich wymienionych poniżej składników. Jednocześnie będziesz zadowolony, że są to zupełnie powszechne składniki, które znajdziesz w każdym sklepie. Są to:

  • 500 g mąki
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka cukru
  • 25 ml oleju
  • 1 szklanka letniej wody
  • 10 g drożdży

Zaczynamy od przygotowania zakwasu

Pierwszym krokiem jest wytworzenie drożdży. Robi się to poprzez nabranie letniej wody, wlanie jej do miski i dodanie do niej cukru i drożdży. Przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce. Nawet w piekarniku w temperaturze kilkudziesięciu stopni Celsjusza. Drożdże powinny wyrosnąć po około 30 minutach. Można to dość łatwo rozpoznać.

Uformuj ciasto

Gdy drożdże będą już gotowe, możesz przystąpić do przygotowania ciasta na pizzę. Jest to również całkiem proste, ponieważ wystarczy dodać wszystkie pozostałe składniki i wymieszać, ugniatanie będzie potrzebne później. Można go przygotować ręcznie, ale można też użyć robota kuchennego.

Gdy ciasto na pizzę będzie już twarde i jego konsystencja będzie zadowalająca, należy przystąpić do wyrastania. Znowu miska, znowu ręcznik i znowu ciepłe miejsce. Czas garowania powinien wynosić od 45 do 60 minut. W tym czasie ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Teraz użyj tego

Ciasto na pizzę jest gotowe i gotowe do użycia. To też jest proste. Odetnij kawałek, rozwałkuj lub wyrób ręcznie kształt naleśnika i gotowe. A teraz tylko według Twojego gustu. Baza śmietanowa lub pomidorowa, a następnie salami, ser i cokolwiek innego. Kiedy wyjmiesz pizzę z piekarnika i posmakujesz jej, możesz być pewien, że dawno nie jadłeś lepszej.

Scroll to Top