Da li ste ljubitelj domaćeg džema? Po ovom jednostavnom receptu pravite ukusan, slatki džem od smokava koji je savršen za obogaćivanje kruha, tosta ili deserta. Svježe smokve i nekoliko osnovnih sastojaka – to je sve što vam treba! Slijedite korake i uživajte u ovom autentičnom, domaćem turskom pekmezu od smokava.
Sastojci
2,5 kg svježih smokava
500 grama granuliranog šećera
100 ml vode
1 kašičica putera
1 kašika limunovog soka
Priprema
Pripremite smokve:
Smokve dobro operite i narežite na male komadiće. Možete ostaviti koru za dodatni ukus i teksturu.
Skuvajte smokve:
Stavite komade smokava u veliki lonac i dodajte 100 ml vode i granulirani šećer.
Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri uz povremeno miješanje da se šećer otopi i smokve počnu karamelizirati.
Dodajte puter i limunov sok:
Kada džem počne da se zgušnjava, dodajte 1 kašičicu putera za lep sjaj i da sprečite stvaranje pene.
Zatim dodajte 1 kašiku limunovog soka. To osigurava da džem ima duži rok trajanja i daje mu svježi okus.
Kuvati do željene konzistencije:
Na laganoj vatri dinstajte džem dok ne dobije željenu gustoću. Povremeno miješajte da džem ne zagori.
Sačuvajte džem:
Vrući džem sipajte u sterilisane tegle, zatvorite poklopcem i okrenite tegle naopako da se dobro zatvori.
Pustite da se tegle potpuno ohlade prije skladištenja. Na ovaj način možete uživati u domaćem pekmezu od smokava kad god poželite!
Savjeti za posluživanje
Ovaj džem od smokava savršen je za svježi sendvič, kroasan ili kao preljev na vaše omiljene deserte. Bogat okus i prirodna slatkoća smokava čine svaki zalogaj posebnim!
Pratite nas za još ukusnih i jednostavnih recepata i podijelite ovaj recept za džem od smokava sa svojim prijateljima i porodicom!
Po ovom jednostavnom receptu možete napraviti svoj vlastiti džem od smokava za kratko vrijeme. Podijelite ovaj recept i inspirirajte druge da otkriju okus domaćeg džema!