Zostań gwiazdą kuchni dzięki tym wyjątkowym wskazówkom, które zmienią Cię w profesjonalistę

Wszyscy musimy jeść, więc naturalnie musimy także gotować. Ale nie każdy ma warunki, aby zostać najlepszym szefem kuchni, w każdym razie mamy dla Ciebie kilka rad, które przynajmniej mogą Cię do tego przybliżyć. Często nie wystarczy znać odpowiedni przepis, trzeba także wybrać odpowiednie składniki, proces przygotowania i wiele więcej. Dołącz do nas i poznaj ulepszenia, które sprawią, że życie w Twojej kuchni znów stanie się odrobinę łatwiejsze. Przygotuj składniki, gotujmy.

 

 

Nie obracaj zbyt często

Możesz się tego nie spodziewać, ale zbyt częste obracanie mięsa może spowodować, że straci ono chrupkość i naturalne soki. Twój stek może po prostu okazać się suchy i pozbawiony smaku. A tego na pewno nie chcesz.
Czas jest najważniejszą rzeczą podczas przygotowywania steków, musisz dokładnie wiedzieć, kiedy je obrócić. Potrząsając patelnią, możesz rozpoznać, kiedy nadszedł odpowiedni moment. Jeśli mięso delikatnie się po niej ślizga, czas ją obrócić. W ten sposób możesz łatwo stwierdzić, kiedy stek ma odpowiedni czas na zmianę stron.

Nie smaż na oliwie

Wiele osób uważa, że ​​smażenie potraw na oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia czyni je zdrowszymi i lepszymi, co jest dużym błędem! Oliwa z oliwek spowoduje, że żywność będzie dymić w wyższych temperaturach, co wpłynie na uzyskany smak i obniży jej jakość.

Czy to zgniłe jajo?

Jak szybko i łatwo stwierdzić, czy jajko jest jeszcze świeże, czy już zepsute, bez konieczności jego rozbijania? Wystarczy wrzucić jajka do zimnej wody. Jeśli jajko opadnie na dno, będziesz wiedział, że jest świeże, jeśli wypłynie na powierzchnię, jest zgniłe i zdecydowanie nie powinieneś go więcej jeść. Prosta wskazówka, która uchroni Cię przed nieprzyjemnym zapachem typowym dla zgniłych jaj

Nie podawaj mięsa od razu

Jeśli planujesz podać mięso od razu po ugotowaniu, lepiej zrezygnuj z tego planu. Po ugotowaniu daj sobie trochę czasu, aby mięso wystarczająco odpoczęło, aby mogło zachwycić gości doskonałą konsystencją i wyrafinowanym smakiem. Mięso jest cennym surowcem i nie warto spieszyć się z jego przygotowaniem.

Cytryna i ryba

Jeśli zdecydujesz się odżywiać zdrowo, możesz wybrać świetny przepis na rybę. Ryba jest zdrowa i smaczna. Ich przygotowanie, poza samym odkostnianiem, nie jest wcale skomplikowane. Podczas grillowania ryb spróbuj umieścić kilka plasterków cytryny pomiędzy rybą a rusztem grilla. Cytryna zapobiega przywieraniu ryby do grilla, ale także dodaje rybie świeżego smaku.

Dopraw zioła solą

Może się to wydawać trochę śmieszne, ale jest funkcjonalne. Jeśli posolisz zioła, z którymi będziesz gotować, szczyptą soli, będą one lepiej trzymać się Twojego noża, a krojenie stanie się znacznie przyjemniejsze. Nie musisz już gonić pietruszki po desce do krojenia, ale ugotujesz ją naprawdę skutecznie i szybko.

Zamrożone masło

Wiesz, chcesz ugotować obiad, ale zapomniałeś wyjąć masło z zamrażarki. Co teraz? Włóż szklankę wody do kuchenki mikrofalowej i pozwól jej trochę się podgrzać. Następnie wylej wodę ze szklanki i postaw pustą szklankę na kawałku masła. Tak, aby masło było otoczone szklanką. Powstałe ciepło wewnątrz słoika natychmiast zacznie oddziaływać na masło i po kilku minutach będziesz mógł z radością gotować.

Kontynuuj czytanie artykułu na następnej stronie

Na patelnię z rozsądkiem

Bardzo częstym błędem w kuchni jest umieszczanie zbyt dużej ilości jedzenia na małej patelni. Jeżeli zależy nam na soczystym mięsie należy zadbać o odpowiednią przestrzeń pomiędzy poszczególnymi kawałkami mięsa. Dzięki temu mięso będzie zarumienione ze wszystkich stron, zachowa soki, a Ty zadowolisz swoich głodnych gości.

Na koniec ser

Wiele przepisów obejmuje pieczony ser. Ale jak go przygotować, żeby nie był twardy i niejadalny? Po prostu nie wkładaj go do piekarnika od razu na początku, a wręcz przeciwnie, poczekaj do ostatnich minut pieczenia. Dzięki temu ser nie będzie się przypalał, będzie ładnie spływał po wszystkich fałdach, a potrawy będą smakować wyśmienicie.

Już nigdy niczego Ci nie zabraknie

Jeśli ciągle walczysz z latającą deską do krojenia, która lata po całej kuchni, spróbuj podłożyć pod nią ręcznik kuchenny. Prosty trik, który zapobiegnie zsuwaniu się naczynia z blatu kuchennego i sprawi, że gotowanie będzie odrobinę łatwiejsze, bezpieczniejsze i przyjemniejsze. W końcu praca nożem nie jest całkowicie bezpieczna, jeśli powierzchnia robocza ciągle gdzieś się przemieszcza.

Tłuczone ziemniaki

Jeśli zamierzasz przygotować puree ziemniaczane, powinieneś rozgnieść je tylko z ciepłym mlekiem. Kiedy dodasz do owsianki zimne mleko, owsianka zmieni kolor na zielony i straci swoją estetykę. Ładną żółtą owsiankę można zapewnić tylko dzięki odpowiednio ciepłemu, wysokiej jakości mleku.

Dużo jajek?

Planujesz dużą ucztę i musisz ugotować dużo jajek? Zdecydowanie zapomnij o gotowaniu w wodzie, jest naprawdę długie i niepotrzebne. Jajka można łatwo ugotować w piekarniku. Połóż jajka na blasze do pieczenia i włóż je do piekarnika.

Skończył się majonez?

Naprawdę tego chcesz, ale nie ma go w lodówce. Sklepy są zamknięte. Co teraz? Zrób to sam. Majonez nie jest skomplikowany, wystarczy wymieszać jedno jajko i 150 ml oliwy z oliwek. I gotowe. Proste rady, które mogą pomóc w każdej sytuacji, gdy sklepy są zamknięte.

To tylko kilka wskazówek, które mogą ułatwić życie w kuchni. Oczywiście wiemy, że gotowanie to sam proces i niektórych składników po prostu nie należy przygotowywać w pośpiechu. Nie jest to wysoka gastronomia i niektórym szefom kuchni zapewne nie do końca usatysfakcjonowałyby te wskazówki, w każdym razie w zupełności wystarczą do normalnego życia i klasycznej domowej kuchni.
Te wskazówki przydadzą się szczególnie tym, którzy często się spieszą lub po prostu nie lubią zbytnio gotować i docenią każdą poprawę, która skróci ich czas spędzony za kuchenką.
Ciesz się i miej nadzieję, że nasze wskazówki pomogą Ci udoskonalić Twoje umiejętności gotowania.

Kontynuuj czytanie artykułu na następnej stronie

Scroll to Top